Spesso ci chiediamo se i cibi che arrivano sulla nostra tavola siano sicuri. Questa domanda ricorre in modo frequente per quanto riguarda la carne rossa. Quanti farmaci vengono somministrati agli animali? Chi controlla gli allevamenti? Quali controlli subisce la carne che arriva sulle nostre tavole? Sono domande legittime alle quali, in questa sezione del sito, i nostri esperti forniscono risposte puntuali. Leggendo gli articoli, scopriremo che la produzione italiana di carne subisce controlli molto rigorosi, che i farmaci vengono prescritti solo se l’animale è malato e molto altro ancora.
L’uomo è un onnivoro e il consumo della carne è molto importante per il mantenimento di buone condizioni di salute. In passato, l’uomo primitivo per ottenere la carne ricorreva alla caccia e gli animali venivano uccisi con mezzi rudimentali. Successivamente, quando gli animali furono addomesticati e l’uomo disponeva di utensili e armi da taglio, la […]
Uomo e animale sono esseri di una stessa catena alimentare. Ecco come sono collegati tra loro in una rete naturale da rispettare e garantire. Per il benessere di tutti Allevamenti bovini ed effetto serra: per molti, due facce dello stesso problema. E invece non è così. Vediamo allora di fare chiarezza su un tema spinoso, […]
1. Negli allevamenti ogni giorno vengono somministrati antibiotici agli animali per farli ingrassare più velocemente Falso. Gli antibiotici sono molecole farmacologicamente attive contro i batteri e vengono utilizzate per curare le infezioni batteriche di animali o gruppi di animali. La credenza che gli allevamenti intensivi facciano un uso quotidiano di antibiotici deriva dall’impiego, consentito in passato […]
