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Mese: Novembre 2017

Giorgio Calabrese
07 Novembre 2017

Non tutti i grassi vengono per nuocere

Al contrario di quanto molti credono, i grassi della carne non fanno sempre male. E il colesterolo può essere controllato con facili accorgimenti. Ecco quali. Molte credenze alimentari fasulle hanno preso piede nel pensiero comune e determinano le scelte a tavola e al supermercato delle famiglie. Ad esempio, non tutti sanno che non c’è differenza […]

Redazione
07 Novembre 2017

Cotoletta di maiale in crosta di nocciole

ingredienti per 4 persone 4 bistecchine di maiale 4 cucchiai di senape inglese forte 60 g di pangrattato 50 g di nocciole tostate e tritate + 10 g per la finitura 2 rametti di rosmarino + 1 per la finitura 600 g di carote 300 ml di brodo vegetale leggero 1 cucchiaio di zucchero di […]

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