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Carne Rossa
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Search Results for tag: carne-rossa

Agostino Macrì
28 Settembre 2018

La macellazione degli animali

L’uomo è un onnivoro e il consumo della carne è molto importante per il mantenimento di buone condizioni di salute. In passato, l’uomo primitivo per ottenere la carne ricorreva alla caccia e gli animali venivano uccisi con mezzi rudimentali. Successivamente, quando gli animali furono addomesticati e l’uomo disponeva di utensili e armi da taglio, la […]

Giorgio Calabrese
19 Settembre 2018

Vegano non vuol dire più sano

Il numero di consumatori non vegani che si nutrono come se lo fossero è in forte aumento, perché convinti di poter dimagrire più facilmente. Passare a una dieta che escluda completamente le proteine di origine animale non è di per sé una scelta salutare, anzi crea sicuramente disquilibri salutisti i cui effetti, però, non sono […]

Redazione
16 Settembre 2018

Ragù di carne

Redazione
15 Settembre 2018

Saltimbocca alla romana

Redazione
01 Settembre 2018

Arista di maiale alle prugne in cocotte

Redazione
01 Settembre 2018

Arrosto di vitello speziato

Redazione
01 Settembre 2018

Involtini di breasola

Redazione
01 Settembre 2018

Fegato alla veneziana

Redazione
01 Settembre 2018

Insalata con coppa, agrumi e finocchietto selvatico

Redazione
01 Settembre 2018

Polpettine di carne al sugo

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