{"id":3051,"date":"2017-05-15T11:55:19","date_gmt":"2017-05-15T10:55:19","guid":{"rendered":"http:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/?page_id=3051"},"modified":"2021-11-23T13:17:04","modified_gmt":"2021-11-23T12:17:04","slug":"caramelli-bio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/caramelli-bio\/","title":{"rendered":"Maria Caramelli"},"content":{"rendered":"
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\nCarne Rossa<\/span><\/a><\/span> > Articoli<\/span><\/a><\/span><\/div><\/div>
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MARIA\u00a0CARAMELLI
\nVeterinaria<\/span><\/h3>\n

Direttore generale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di\u00a0Piemonte, Liguria e Valle D'Aosta<\/strong><\/p>\n

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Laureata in Medicina Veterinaria, \u00e8 specializzata in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale, dottore di ricerca in Patologia Veterinaria Comparata e membro dell\u2019European College of Veterinary Public Health<\/strong> con la specialit\u00e0 in Sicurezza Alimentare. Dirige l\u2019Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle d\u2019Aosta<\/strong>, ente sanitario che effettua i controlli ufficiali sulla sicurezza degli alimenti e sulle malattie degli animali. Nel 1991, grazie agli studi fatti sul morbo della \"mucca pazza\" presso il National Veterinary Laboratory di Weybridge, ha fondato a Torino il Centro di Referenza Nazionale<\/strong> per questa nuova malattia.<\/p>\n

Come divulgatrice, ha all\u2019attivo pi\u00f9 di 130 pubblicazioni su riviste nazionali e internazionali. Nel 2013 il Sole 24 Ore<\/em> l\u2019ha inserita fra le 10 scienziate che fanno onore all\u2019Italia. Nel 2014 ha raccolto alcune tra le sue esperienze professionali sul tema della sicurezza alimentare nel libro \u201cPer non scoprirlo\u00a0mangiando\u2026 La sicurezza alimentare nel nostro Paese\u201d edito da Instar libri.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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