{"id":3091,"date":"2017-05-15T12:21:30","date_gmt":"2017-05-15T11:21:30","guid":{"rendered":"http:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/?page_id=3091"},"modified":"2017-06-13T10:36:21","modified_gmt":"2017-06-13T09:36:21","slug":"agostino-macri-bio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/agostino-macri-bio\/","title":{"rendered":"Agostino Macr\u00ec"},"content":{"rendered":"
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\nCarne Rossa<\/span><\/a><\/span> > Articoli<\/span><\/a><\/span><\/div><\/div>
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AGOSTINO MACRI'
Esperto di sicurezza alimentare<\/span><\/h3>\n

Professore di ispezione alimentare al Campus Biomedico, cura il blog sicurezzalimentare.it<\/strong><\/p>\n

\"\"Laureato in Scienze Biologiche e in Medicina Veterinaria, ha svolto la sua attivit\u00e0 all\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0<\/strong> fino alla pensione. Si \u00e8 occupato di additivi e farmaci dei mangimi, residui di sostanze chimiche negli alimenti di origine animale, tossicologia alimentare, valutazione dei rischi degli alimenti, tossinfezioni alimentari, impatto ambientale degli allevamenti. Su questi argomenti ha pubblicato circa 250 lavori scientifici.<\/p>\n

Ha fatto parte di Comitati tecnici e scientifici nazionali (Ministeri della Sanit\u00e0, dell\u2019Agricoltura, e dell\u2019Ambiente) e internazionali (Commissione UE, OIE, Consiglio d\u2019Europa, OCSE<\/strong>, Codex Alimentarius, Agenzia Europea per il farmaco, EFSA<\/strong>, FAO<\/strong>, OMS<\/strong>). Ha tenuto corsi e seminari in diverse universit\u00e0 e, attualmente, \u00e8 professore di Ispezione degli Alimenti e Analisi dei Rischi all\u2019Universit\u00e0 Campus Biomedico di Roma<\/strong>.<\/p>\n

Responsabile della Sicurezza Alimentare dell\u2019Unione Nazionale Consumatori<\/strong>, \u00e8 divulgatore scientifico per riviste specializzate (Settimana Veterinaria<\/em>; Alimenti e Bevand<\/em>e) e blogger (www.sicurezzalimentare.it<\/a>; \u201cCibo e salute\u201d de La Stampa<\/em>).<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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