{"id":4213,"date":"2018-04-11T09:40:57","date_gmt":"2018-04-11T08:40:57","guid":{"rendered":"http:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/?p=4213"},"modified":"2018-04-11T09:41:35","modified_gmt":"2018-04-11T08:41:35","slug":"consigli-per-la-salute-del-cuore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/consigli-per-la-salute-del-cuore\/","title":{"rendered":"Consigli per la salute del cuore"},"content":{"rendered":"<p><strong>Malattie di cuore, la prima causa di morte in Italia<br \/>\n<\/strong>L\u2019Italia sta scalando il triste primato del pi\u00f9 alto indice di malattie cardiovascolari, che rappresentano la principale causa di morte con il 45% di tutti i decessi. \u00c8 quanto emerge dalle ultime stime diffuse dal Centro Nazionale di Epidemiologia, Sorveglianza e Promozione della Salute, suffragate anche dal Progetto Cuore, condotto dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0.<\/p>\n<p>Ma c\u2019\u00e8 una buona notizia. Un\u2019attenzione alla dieta e agli stili di vita pu\u00f2 contribuire ad allontanare questa evenienza, poich\u00e9 le malattie cardiovascolari non dipendono solo dalla predisposizione genetica. Le corrette abitudini alimentari e comportamentali rappresentano il caposaldo della prevenzione secondaria, che non solo previene l\u2019evento cardiovascolare ma aiuta a tenere sotto controllo la probabilit\u00e0 di una seconda manifestazione importante.<\/p>\n<p><strong>Cosa mangiare per la salute del cuore<br \/>\n<\/strong>Non c\u2019\u00e8 una dieta ad hoc in caso di convalescenza da malattia cardiaca, ma esistono invece delle buone regole alimentari da mettere in pratica con regolarit\u00e0 e costanza, che aiutano a proteggere o a controllare il rischio di malattia. Specie per chi \u00e8 reduce da una patologia cardiaca, gli esperti raccomandano di impostare una dieta che assicuri un corretto apporto di grassi, proteine, carboidrati e che elimini soprattutto le bevande alcoliche.<\/p>\n<p><strong>Per mantenere il cuore in salute \u00e8 bene:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>In caso di sovrappeso e\/o obesit\u00e0 (circonferenza addominale superiore a 88 cm per le donne e 102 per gli uomini), impostare con il medico curante o con uno specialista nutrizionista una dieta a <strong>basso contenuto calorico<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Ridurre il consumo di sale<\/strong>. Questo significa non aggiungere sale alle pietanze gi\u00e0 cotte (o limitarsi ad impiegarne al massimo 3-5 gr al giorno). \u00c8 opportuno anche fare attenzione al sale gi\u00e0 presente all\u2019interno dei prodotti industriali, ma anche a tutte quelle sostanze che \u201cmascherano\u201d il sale dietro altri nomi come: glutammato di sodio (ingrediente principale dei dadi da brodo), benzoato di sodio (presente nelle salse, nei condimenti e nelle margarine), citrato di sodio (esaltante di sapore dei dolci, gelatine e bevande).<\/li>\n<li>Consumare con parsimonia <strong>pane e prodotti da forno<\/strong> (biscotti, cracker, merendine, cornetti e cereali da prima colazione) che sono una fonte importante di introito di sale quotidianamente presente sulla tavola.<\/li>\n<li>Evitare <strong>alimenti conservati sotto sale o sott\u2019olio, precotti o preconfezionati e salse<\/strong> (come la maionese).<\/li>\n<li>Abolire (o limitare al massimo) le <strong>bevande gassate, gli alcolici e superalcolici<\/strong>.<\/li>\n<li>Prediligere <strong>condimenti semplici<\/strong>, come sughi di pomodoro o alle verdure per la pasta, e brodo vegetale per risotti, pasta o riso.<\/li>\n<li>Non eccedere con l\u2019assunzione quotidiana di <strong>vitamina K<\/strong> (il cui quantitativo va definito con il medico), specie se si \u00e8 sottoposti a una terapia anticoagulante. Il consumo di alimenti ricchi di questa sostanza &#8211; come broccolo, cavolo, verza, crauti, cavolfiore, lattuga, insalate, cavolini di Bruxelles, soia, maionese, fegato &#8211; dovrebbe essere limitato a una sola porzione al giorno. Mentre sono da evitare, perch\u00e9 troppo ricchi di vitamina K, t\u00e8 verde, lenticchie, spinaci, prezzemolo.<\/li>\n<li>Preferire <strong>cotture al vapore, ai ferri e al cartoccio per carni e pesci<\/strong>; a lesso, al vapore o al forno per le verdure. Evitare in ogni modo le fritture.<\/li>\n<li>Infine, \u00e8 molto importante dare un giusto ed equilibrato ritmo alla frequenza settimanale di alcuni alimenti e bisogna preoccuparsi di prestare attenzione non solo alla qualit\u00e0 del cibo, ma anche alla quantit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Ecco gli alimenti che richiedono un consumo moderato o quelli da preferire:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ridurre gli <strong>insaccati<\/strong> (mortadella, salame, salsicce, w\u00fcrstel) a una volta alla settimana. Nel caso, preferire prosciutto crudo dolce o cotto, privato del grasso, e bresaola.<\/li>\n<li>Armonizzare l\u2019uso delle <strong>carni bianche<\/strong> (pollo, tacchino, coniglio) con quelle <strong>rosse<\/strong>.<\/li>\n<li>Incrementare il consumo di <strong>pesce<\/strong> a 3-4 volte la settimana, con preferenza di pesce azzurro ad alto contenuto di acidi grassi Omega3 che inibiscono l\u2019aggregazione piastrinica.<\/li>\n<li>Consumare 2 <strong>uova<\/strong> alla settimana.<\/li>\n<li>Preferire i grassi di origine vegetale, quali l\u2019<strong>olio extra vergine di oliva<\/strong>, evitando il pi\u00f9 possibile quelli animali (burro, lardo, strutto, pancetta, panna).<\/li>\n<li>Scegliere <strong>latte e yogurt scremati<\/strong> o parzialmente scremati<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Giorgio Calabrese<br \/>\n<\/strong><em>Presidente Cosnala<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Malattie di cuore, la prima causa di morte in Italia L\u2019Italia sta scalando il triste primato del pi\u00f9 alto indice di malattie cardiovascolari, che rappresentano la principale causa di morte con il 45% di tutti i decessi. \u00c8 quanto emerge dalle ultime stime diffuse dal Centro Nazionale di Epidemiologia, Sorveglianza e Promozione della Salute, suffragate [&hellip;]\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4216,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[221],"tags":[277],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4213"}],"collection":[{"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4213"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4215,"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4213\/revisions\/4215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/campagneistituzionali.it\/carnerossa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}