DIFFICOLTÀ: TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti PORZIONE: 4 persone TIPO DI COTTURA: forno, 30 minuti
INGREDIENTI:
800 gr di baccalà già spugnato
2 bicchieri di Olio extravergine d’oliva Dop Molise
1 spicchio d’aglio
1 manciata di mollica di pane casereccio
Prezzemoloqb
Origano qb
Sale qb
PREPARAZIONE:
Pulire accuratamente il baccalà ben spugnato, eliminate la pelle e le lische, facendo attenzione a lasciare i pezzi interi.
In una ciotola sbriciolare la mollica di pane, unire sale, origano, aglio e prezzemolo tritati, irrorare con filo d’olio extravergine d’oliva Dop Molise e mescolare.
Asciugare i tranci di baccalà, disporli in una teglia ben oleata e cospargerli con il composto di mollica di pane.
Irrorare abbondantemente di Olio extravergine d’oliva Dop Molise, aggiungere un po’ di acqua e mettete in forno molto caldo, fino a cottura completa.
DIFFICOLTÀ: TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti PORZIONE: 4 persone TIPO DI COTTURA: forno, 30 minuti
INGREDIENTI:
800 gr di baccalà già spugnato
2 bicchieri di Olio extravergine d’oliva Dop Molise
1 spicchio d’aglio
1 manciata di mollica di pane casereccio
Prezzemoloqb
Origano qb
Sale qb
PREPARAZIONE:
Pulire accuratamente il baccalà ben spugnato, eliminate la pelle e le lische, facendo attenzione a lasciare i pezzi interi.
In una ciotola sbriciolare la mollica di pane, unire sale, origano, aglio e prezzemolo tritati, irrorare con filo d’olio extravergine d’oliva Dop Molise e mescolare.
Asciugare i tranci di baccalà, disporli in una teglia ben oleata e cospargerli con il composto di mollica di pane.
Irrorare abbondantemente di Olio extravergine d’oliva Dop Molise, aggiungere un po’ di acqua e mettete in forno molto caldo, fino a cottura completa.
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