L'OLIO NELLE REGIONI
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Olio extra vergine di oliva Sannio Colline Beneventane
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Olio monovarietale extravergine di Ciera
Centro
Tipologia: PAT.
Areale produttivo: Lazio (FR).
Varietà/Cultivar: Ciera dei colli.
L’OLIO E I 5 SENSI
Sapore: fruttato di media intensità;
Colore: verde brillante.
Sentito dire (le curiosità): L’estrazione dell’olio monovarietale extravergine di oliva avviene con tecniche a freddo.
Abbinamenti in cucina: zuppa col pane sotto (pane raffermo, verdure, fagioli).
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